המושג קונג פו או גונג פו מתפרש בציבור הרחב בהקשר של אומנויות לחימה, אך הלכה למעשה המושג גונג פו רחב בהרבה, בפירוש מהותי אמירה זו משמעה "מיומנות גבוהה".
מילולית קונג פו מורכב משתי מילים, זמן ומאמץ אך ההקשר הנכון בו זה נאמר לרוב מתייחס דווקא לפירות הנובעים מהשקעה של זמן רב ומאמץ ניכר בכל תחום שהוא, כאשר אדם בקיא ברי מלאכה מכל סוג תהיה זו קליגרפיה, נגינה או אמנות לחימה.
כאשר ברבות השנים השנים המאמץ והזמן הרב שהושקעו נושאים תוצאות שהן בגדר מיומנות יוצאת דופן, ניתן להגדירה כ"גונג פו". משמעות הדבר היא that you have mastered something, זוהי מעין דרגה המעידה על בעל המלאכה.